• Therese Johansson ha pubblicato un aggiornamento nel gruppo Logo del gruppo di Quelli delle ricetteQuelli delle ricette 4 anni, 2 mesi fa

    Sta sera una cena semplice ma molto gustosa – “La Vellutata di Zucca e Patate” !!
    Ecco gli ingredienti e il procedimento per 4 persone:

    Zucca pulita ca 1 kg
    Brodo vegetale ca 800 grammi
    Sale q.b.
    Pepe q.b.
    Curcuma q.b.
    Noce moscata un pizzico
    1 Cipolla o 130 grammi di Porro
    4 Patate di media misura
    Olio di oliva ca 40 grammi

    Preparazione:

    Pulite la cipolla o il porro, tagliate a rondelle e rosolatele nel olio per qualche istante. Tagliate la zucca e le patate a cubetti e aggiungeteli alla cipolla/porro. Lasciate cuocere per un paio di minuti, aggiungete il brodo e lasciate bollire lentamente per ca 30 min. Frullate tutto con un mixer a immersione e aggiustate di sale, pepe, noce moscata e curcuma. Setacciate il composto ottenuto nel colino a maglie strette e servite ben caldo.

CONTATTACI

Inviaci una mail, ti risponderemo appena possibile.

Sending

©2020 Community - La Community di Quelli dell'Artemisia Annua

Log in with your credentials

Forgot your details?